5月の献立


和草コース(3,240円)


先付け。
  合鴨と翡翠茄子
   ごま白酢ソース ブラックペッパー

前菜。
  焼き肴 柏餅
  海老旨煮 小口キャベツ
  新じゃが袱紗焼き
  きびな白扇揚げ スナップ豆
  𩺊 皮真砂寄せ

お造里。
  三種盛り
  あしらい

温物。
  ミックスビーンズ茶碗蒸し
   海鮮そぼろ餡 刻み海苔

台物。
  手羽先 柔らか照り焼き
   れんこん甘酢

煮物。
  新じゃが伽哩饅頭
   ブロッコリー 揚げ南瓜
   銀あん パセリ
強肴。
  ローストビーフ
   黒胡椒ドレッシング 彩野菜

食事。
  山菜ごはん 柏包み
   合せ味噌仕立て 香の物

水菓子。
  肥後グリーン


風花コース(4,320円)


先付け。
  合鴨と翡翠茄子
   ごま白酢ソース ブラックオリーブ

前菜。
  海老旨煮 柏餅
  新じゃが袱紗焼き
  二色アスパラ東寺巻き
  小口キャベツ スナップ豆
  きびな一風干し
  𩺊 皮真砂寄せ

お造里。
  四種盛り
  あしらい

冷菜。
  ひじき麺 とろろ掛け
   蕎麦出汁 粗切り山葵

台物。
  牛かん 割包鋳込み  芥子
   菠薐草ごまよごし 蓮根甘酢

煮物。
  筍しんじょ 煎り出汁
   煮穴子 天豆あん ピンクペッパー


酢の物。
  生雲丹 自家製にがり豆腐
   アサリとミックスビーンズのジュレ
    “新茶”の香り添えて


食事。
  山菜ごはん 柏包み
   合せ味噌仕立て 香の物

水菓子。
  肥後グリーン  苺



綺羅コース(5,400円)


小鉢。
  合鴨と翡翠茄子
   ごま白酢のソース ブラックオリーブ

前菜。
  粽寿司 柏餅
  海老旨煮 小口キャベツ
  二色アスパラ東寺巻き
  𩺊皮真砂寄せ スナップ豆
  新じゃが袱紗焼き
  きびな一風干し

お造里。
  四種盛り
  あしらい

冷菜。
  ひじき麺 とろろ掛け
   蕎麦出汁 粗切り山葵

台物。
  長崎牛ステーキ
   菠薐草胡麻よごし 蓮根甘酢

煮物。
  筍しんじょ 煎り出汁
   煮穴子 天豆あん ピンクペッパー

酢物。
  生雲丹 自家製にがり豆腐
   アサリとミックスビーンズのジュレ
   
食事。
  うなぎ山菜ごはん 柏包み
   合せ味噌仕立て 香の物
   “新茶”の香り添えて

水菓子。
  きよみヨーグルトババロア 苺
      

※お料理は税込御一人様のお値段です。
※各種宴会プランは2名様より、要予約となります。
※飲み放題は、4名様より+2000円となります。
※メニューは季節により変更する場合がございます。
※仕入れの都合により内容が一部、変わる事があります。ご了承下さい。



銀鍋へのお問い合わせ

TEL:095-821-8213

【営業時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15



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