11月の献立


和草コース(3,240円)


小鉢。
  一、きのこ彩々と
     水菜の浸し
     大徳寺麩 散らし菊

盛込み。
  合鴨「燻製塩」ロース
  干し柿なると 豚八幡巻
  零余子しんじょ
  黄ビーツ塩揚げ
  アラ皮煮凝り 焼肴
  栗ブランデー漬け

お造里。
  三種盛り
  あしらい

温物。
  鯛かぶらスープ

変り鉢。
  あなご挟み揚げ
  蓮根ちっぷ ししとう 柚子塩

強肴。
  冷製ローストビーフ
   中華香味ジュレ
   彩野菜

食事。
  鰤しぐれ御飯 小口葱
  袱紗仕立て 香の物

水菓子。
  温州早生 林檎コンポート


風花コース(4,320円)


小鉢。
  胡桃豆腐
  くるみ味噌 粗切りわさび

前菜。
  秋さば棒寿司 干し柿なると
  合鴨「燻製塩」ロース
  零余子しんじょ 豚八幡巻
  アラ皮煮凝り
  黄ビーツ塩揚げ
  栗ブランデー漬け

お造里。
  四種盛り
  あしらい

温物。
  鯛かぶらスープ
  小松菜 焼き葱

台の物。
  ほたて「秋じゃが」包み
  黒大根のソテー

焚合せ。
  あなご高野もどき
  おらんだ茄子 きのこ浸し
  紅葉麩

酢の物。
  さわら炙りタタキ
   中華香味ジュレ
   玉葱スライス 針生姜

食事。
  鰤しぐれ御飯 小口葱
  袱紗仕立て

水菓子。
  温州早生 巨峰
  林檎コンポート



綺羅コース(5,400円)


小鉢。
  胡桃豆腐
  くるみ味噌 粗切り山葵

前菜。
  秋さば棒寿司 干し柿なると
  合鴨「燻製塩」ロース
  零余子しんじょ 豚八幡巻
  黄ビーツ塩揚げ
  栗ブランデー漬け

お造里。
  四種盛り
  あしらい

温物。
  鯛かぶら スープ
   小松菜 焼葱

台物。
  長崎牛ステーキ
  黒大根のソテー

焚合せ。
  穴子高野もどき
   おらんだ茄子 きのこ浸し
   紅葉麩

酢の物。
  さわら炙りタタキ
  中華香味ジュレ
   玉葱スライス 針生姜

食事。
  鮭の「おやこ飯」
   袱紗仕立て 香の物

水菓子。
  『吹寄せ』ゼリー
   (洋梨 黄桃 巨峰 蜜柑)
   ホイップ 花豆 吹き寄せ

※お料理は税込御一人様のお値段です。
※各種宴会プランは2名様より、要予約となります。
※飲み放題は、4名様より+2000円となります。
※メニューは季節により変更する場合がございます。
※仕入れの都合により内容が一部、変わる事があります。ご了承下さい。



銀鍋へのお問い合わせ

TEL:095-821-8213

【営業時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15



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