10月の献立


和草コース(3,240円)


小鉢二題。
  一、村雲高野
    旨出汁 海藻玉
  一、干大根レモン白酢和え
    黒とびこ 胡瓜漬 柘榴

お造里。
  三種盛り
  あしらい

温物。
  きのこ餡かけ茶碗蒸し
  豚バラ肉 餅 柚子胡椒
    ※宴会は鉢で、取り分け。

焼八寸。
  焼肴 栄螺洋壺焼き
  鶏甲州焼き 出汁巻き
  柿ブランデー漬け 人参羹
  穴子昆布巻 松笠芋

変り鉢。
  『秋』田楽 ~鯖と茄子~
   丸十ちっぷ パセリ

強肴。
  冷製ローストビーフ
   “まつたけ”香るジュレ
   彩野菜

食事。
  しめじごはん
  袱紗仕立て 香の物
   ※宴会は鉢で、取り分け。

水菓子。
  温州早生 巨峰


風花コース(4,320円)


小鉢。
  村雲高野
  海藻玉 旨出汁

前菜。
  栄螺洋壺焼き
  秋刀魚伽羅煮 人参羹
  鶏甲州焼き 出汁巻き
  穴子昆布巻 栂尾芋
  柿ブランデー漬け

お造里。
  四種盛り
  あしらい

温物。
  きのこ餡かけ茶碗蒸し
  豚バラ肉 柚子胡椒 葱

台の物。
  サワラの『モンブラン』
  いもくりチップ 柘榴

煮物。
  海老しのだ巻き
  二色の菊花餡 白髪葱

酢の物。
  ~まつたけ香る~
   吸い酢カクテル
   水雲酢 とろろ 茄子 タピオカ
   針南瓜トマト 針南瓜
食事。
  しめじ御飯
  袱紗仕立て

水菓子。
  温州早生 巨峰 蟻の実



綺羅コース(5,400円)


小鉢。
  干大根レモン白酢和え
  黒とびこ 胡瓜漬 柘榴

前菜。
  栄螺洋壺焼き
  秋刀魚伽羅煮 人参羹
  鶏甲州焼き 出汁巻き
  穴子昆布巻 栂尾芋
  柿ブランデー漬け

お造里。
  四種盛り
  あしらい

温物。
  きのこ餡かけ茶碗蒸し
   豚バラ肉 焼葱 餅 柚子胡椒

台物。
  長崎牛ステーキ
  松笠芋 石蕗煮

煮物。
  海老しのだ巻き
   二色菊花餡 白髪葱

酢物。
  ~まつたけ香る~
  吸い酢カクテル
   水雲酢 とろろ 焼茄子 タピオカ
   とまと 針南瓜

食事。
  しめじ御飯
   袱紗仕立て 香の物

水菓子。
  二色の『桃』ムース
   梨のジュレ 巨峰 ミント

※お料理は税込御一人様のお値段です。
※各種宴会プランは2名様より、要予約となります。
※飲み放題は、4名様より+2000円となります。
※メニューは季節により変更する場合がございます。
※仕入れの都合により内容が一部、変わる事があります。ご了承下さい。



銀鍋へのお問い合わせ

TEL:095-821-8213

【営業時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15



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