8月の献立


和草コース(3,240円)


小鉢二題。
  一、冬瓜そぼろ煮
    粉山椒 チャービル
  一、焼き茄子 利休寄せ

お造里。
  三種盛り
  あしらい

冷し鉢。
  三色そうめん
  海老 椎茸 三つ葉 わさび
    ※宴会は鉢で、取り分け。

焼八寸。
  焼肴 鶏くわ焼き
  帆立黄金焼き ずんだ芋
  焼き鯖寿司 水雲酢
  蕃茄チーズ たこ袱紗

変り鉢。
  南瓜釜 焚き合せ
   海老 餅麩 茄子
   オクラ 加賀太

強肴。
  冷製ローストビーフ
   ジャポネソース
   玉ねぎ 松笠ポテト

食事。
  焼き玉蜀黍ごはん
  豆乳のスープ 香の物
   ※宴会は鉢で、取り分け。

水菓子。
  キウイ ネーブルオレンジ

風花コース(4,320円)


小鉢。
  焼き茄子 利休寄せ
  芥子味噌 木の芽

前菜。
  焼き鯖寿司 鶏鍬焼き
  水雲酢 蟹巴巻き
  蕃茄チーズ 帆立黄金焼き
  鱧焼き霜(梅肉) ずんだ芋

お造里。
  四種盛り
  あしらい

冷し鉢。
  五島『磯』煮麺
  海老 合鴨 椎茸 オクラ

台の物。
  じゃがいも釜焼き
  ~たこ焼キッシュの仕立て~

蓋 物。
  鱧尽くしの「ひろうす」
  淡路島玉ねぎの卵とじ

酢の物。
  とろ鰊 酒蒸し
   オクラ餡 生姜酢ジュレ
   叩き長芋 針生姜 赤胡椒

食事。
  さらだ「手こね」寿司~お米も野菜~
  温度玉子 夏野菜 海鮮
  豆乳のスープ

水菓子。
  西瓜 ネーブル 葡萄


綺羅コース(5,400円)


小鉢。
  焼き茄子 利休寄せ
  生うに わさび

前菜。
  焼き鯖寿司 鶏鍬焼き
  帆立黄金焼き 水雲酢
  蕃茄チーズ 蟹巴巻き
  鱧焼き霜(梅肉) ずんだ芋

お造里。
  四種盛り
  あしらい

冷し鉢。
  五島「磯」煮麺
   海老 合鴨 椎茸 オクラ

台物。
  長崎牛ステーキ
  とびこ胡瓜 ヤングコーン

蓋物。
  とろ鰊 酒蒸し
   淡路島玉ねぎの卵とじ

酢物。
  とろ鰊 酒蒸し
   オクラ餡 生姜酢ジュレ
   叩き芋 針生姜 赤胡椒

食事。
  さらだ「手こね」寿司 ~お米も野菜~
  温度玉子 夏野菜 海鮮
  豆乳のスープ

水菓子。
  マンゴーれもん キウイフルーツ
  「梅干し」コンポート

※お料理は税込御一人様のお値段です。
※各種宴会プランは2名様より、要予約となります。
※飲み放題は、4名様より+2000円となります。
※メニューは季節により変更する場合がございます。
※仕入れの都合により内容が一部、変わる事があります。ご了承下さい。



銀鍋へのお問い合わせ

TEL:095-821-8213

【営業時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15