12月の献立


和草コース(3,240円)


小鉢。
  ぎんなん豆腐
  旨出汁 いくら

盛込み。
  かます棒寿司 鶏遠山焼き
  牡蠣厚焼き玉子 鰤まこ煮
  カリフラワー山葵さらだ
  蟹菊花ゼリー寄せ
  海老芋罌粟の実揚げ

お造里。
  三種盛り
  あしらい

温物。
  松茸茶碗蒸し
  銀あん 彩あられ

揚げ物。
  鶏竜田揚げ
  じゃがいも磯辺  レモン

煮物。
  ひろうす 海老 蕪 小松菜 生麩
   黒七味

強肴。
  冷製ローストビーフ
   アンチョビソース
   蕪の葉松前

食事。
  鶏めし 朴葉味噌
   鶏と三つ葉のスープ

水菓子。
  温州みかん


風花コース(4,320円)


小鉢。
  あん肝松前
  柑橘ジュレ 小口葱
  (素麺昆布、とびこ、長芋)

前菜。
  牡蠣厚焼き玉子
  海老芋罌粟の実揚げ 鯛まこ煮
  鶏遠山焼き 南瓜伊達巻き
  魳棒寿司 蟹菊花ゼリー寄せ
  カリフラワー山葵さらだ

お造里。
  四種盛り
  あしらい

温物。
  松茸茶碗蒸し
  銀あん 彩あられ

台の物。
  サーモン「木の実」焼き
  菊花蕪甘酢

煮物。
  変わり『鰤大根』
   一味 粗葱
   小松菜 萩麩 酒粕あん

酢の物。
  真珠貝 湯葉とろろ
   きざみ水雲 柚子おろし

食事。
  鶏めし 朴葉味噌
  袱紗仕立て 香の物

水菓子。
  温州蜜柑 いちご



綺羅コース(5,400円)


小鉢。
  あん肝松前
  柑橘ジュレ 小口葱
  (素麺昆布、とびこ、長芋)

前菜。
  牡蠣厚焼き玉子 牡蠣燻製塩焼き
  海老芋罌粟の実揚げ 鯛まこ煮
  鶏遠山焼き 南瓜伊達巻き
  魳棒寿司 蟹菊花ゼリー寄せ
  カリフラワー山葵さらだ

お造里。
  四種盛り
  あしらい

温物。
  松茸茶碗蒸し
   銀あん 彩あられ

台物。
  長崎牛ステーキ
   菊花蕪甘酢

煮物。
  変わり『鰤大根』
   一味 粗葱
   小松菜 萩麩 酒粕あん

酢物。
  炙り雲子 湯葉とろろ
   きざみ水雲 柚子おろし

食事。
  鶏めし 朴葉味噌
   袱紗仕立て 香の物

水菓子。
  林檎と小豆のチーズケーキ
   温州 ホイップ 苺 


※お料理は税込御一人様のお値段です。
※各種宴会プランは2名様より、要予約となります。
※飲み放題は、4名様より+2000円となります。
※メニューは季節により変更する場合がございます。
※仕入れの都合により内容が一部、変わる事があります。ご了承下さい。



銀鍋へのお問い合わせ

TEL:095-821-8213

【営業時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15



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