今月のコース料理、
季節のおすすめ食材、ランチ。





6月の献立


3,240円コース


小鉢二題。
  一、手作り「えだまめ」豆腐
   割り醤油餡 おろし生姜
  一、おらんだ茄子 辛味噌

お造里。
  三種盛り
  あしらい

羹。
  茶碗蒸し 焼き玉蜀黍あん
  ※宴会は鉢で、取り分け

焼八寸。
  焼肴 鰻小巻寿司 枝豆
  山桃紫陽花見立て 沢蟹
  新じゃが袱紗 餅麩田楽

変り鉢。
  蒸し鶏 チャン酢さらだ
   ~香り野菜とゴマ油の香りで~
   蕃茄 蛇腹胡瓜

強肴。
  温 ローストビーフ
   ~おくら浸しとレモン芋~
   新じゃが南蛮ソース

食事。
  磯麺 陶板仕立て
  豚バラ塩麹 錦糸卵 小口葱
  叩き長芋 蕎麦だし
  ※宴会は鉢で、取り分け

水菓子。
  赤肉メロン(銘は都度、変わります)
  ネーブルオレンジ

4,320円コース


小鉢。
  手作り「えだまめ」豆腐
  割り醤油あん 卸生姜

前菜。
  鰻小巻寿司 新じゃが袱紗
  山桃紫陽花見立て 枝豆
  鰯ちそ煮 餅麩田楽 青梅蜜煮
  アスパラ東寺巻き

お造里。
  四種盛り
  あしらい

羹。
  茶碗蒸し 焼き玉蜀黍あん
  ※宴会は鉢で、取り分け

台の物。
  新蓮根はさみ揚げ
  ~明太子とモツァレラのパテ~
  ししとう 醤油ソルト

蓋 物。
  南瓜しんじょ
  蛸柔煮 姫オクラ 鬼そぼろ餡

酢の物。
  蒸し鶏 チャン酢さらだ
   ~香り野菜 蛇腹胡瓜 蕃茄~

食事。
  磯麺 陶板仕立て
  豚バラ塩麹 錦糸玉子 小口葱
  叩き長芋 蕎麦だし
  ※宴会は鉢で、取り分け

水菓子。
  赤肉メロン ネーブル チェリー


5,400円コース


小鉢。
  夏野菜の氷室
  芥子味噌 敷

前菜。
  鰻小巻寿司 餅麩田楽
  山桃紫陽花見立て 枝豆
  新じゃが袱紗 青梅蜜煮
  鰯ちそ煮 アスパラ東寺巻き

お造里。
  四種盛り
  あしらい

吸い替。
  手作り「えだまめ」豆腐
   ~蓴菜酢に「新茶」の香り~

台物。
  長崎牛ステーキ
  浸し野菜と、酢取り茗荷

蓋物。
  南瓜しんじょ
  蛸柔煮と姫オクラ
  鬼そぼろ餡

酢物。
  蒸しあわびと生湯葉
   ~生姜酢のジュレと肝のソース~

食事。
  磯麺 陶板仕立て
  豚バラ塩麹 錦糸玉子 小口葱
  叩き長芋 蕎麦だし

水菓子。
  せろりのレアチーズ
  煮小豆 西瓜 ネーブル

※お料理は税込御一人様のお値段です。
※各種宴会プランは2名様より、要予約となります。
※飲み放題は、4名様より+2000円となります。
※メニューは季節により変更する場合がございます。
※仕入れの都合により内容が一部、変わる事があります。ご了承下さい。




※只今、コンテンツの準備中です。



松華堂膳 2,160円
ステーキ膳 1,620円
レディース膳 1,620円
二段弁当 1,620円
天刺膳 1,400円
にぎり膳 1,080円
刺身膳 1,080円
幕の内弁当 1,080円
天ぷら膳 970円
日替定食 780円
鶏そぼろ丼 750円


・あららい 純米 【佐賀】(甘辛中庸)
・萬勝 純米 はね木搾り 【長崎】(やや辛口)
・東一 純米 【佐賀】(端麗辛口) 
・喜多屋 特別純米 夢一献 【福岡】(辛口)
・十王蔵 純米 【茨城】(濃厚辛口)
・六十餘洲 純米 【長崎】(辛口)
・鍋島 純米 【佐賀】(濃厚辛口)
・浦霞 純米 【宮城】(辛口)
・喜多屋 純米大吟醸 【福岡】(端麗辛口)
・八海山 本醸造 【新潟】(やや辛口)
 
・(麦)壱岐ゴールド 【長崎】
・(麦)対馬やまねこ 【長崎】
・(麦)五島麦 【長崎】
・(芋)魔王 【鹿児島】
・(芋)小鹿 【鹿児島】
・(芋)五島芋【長崎】
・生ビール
・瓶ビール
・本格梅酒
・ワイン
・ハイボール
・カクテル
・ノンアルコールドリンク
・ソフトドリンク

銀鍋へのお問い合わせ

TEL:095-821-8213

【営業時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15