あら（クエ）料理、あら煮をはじめ、
高級魚「あら」を堪能できる料理です。
あら（クエ）
檀一雄の小説『火宅の人』の中に『銀鍋で「あら」のあら煮か何かをつつきながら大酔している内・・・』とある。
いきのいい天然の「あら」を見事な包丁さばきと、職人技ともいえる独特の味かげんで仕立てた「あら煮」は今や銀鍋の顔ともいうべき逸品です。
いきのいい天然の「あら」を見事な包丁さばきと、職人技ともいえる独特の味かげんで仕立てた「あら煮」は今や銀鍋の顔ともいうべき逸品です。
あら刺し(写真は5人前)
2,500（1人前）
2,500（1人前）
あらちり(冬季限定)
3,300円（1人前）
3,300円（1人前）
あらのあら煮
2350円（1人前）
2350円（1人前）
※入荷状況により無い場合もございます。予めご了承下さいます様お願い致します。
あら尽くしコース料理
１０，0００円（２名様より）
要予約
・前菜５種盛
・あら（クエ）の薄造り
・あら（クエ）湯引きと鯨の盛合せ
・あらのあら煮
・あらの竜田揚げ
・あらちり鍋
・鍋後雑炊
・デザート
１０，0００円（２名様より）
要予約
・前菜５種盛
・あら（クエ）の薄造り
・あら（クエ）湯引きと鯨の盛合せ
・あらのあら煮
・あらの竜田揚げ
・あらちり鍋
・鍋後雑炊
・デザート
銀鍋へのお問い合わせ
TEL:095-821-8213
【営業時間】11：30～14：30 17：00～22：00
【店休日】毎週月曜日 12/31、1/1、1/2、8/15